Yutakas juleplanke kan bestilles nu!

Julen er her og vi er sultne efter and og gløgg. I juleplanken kombinerer vi sushi med bl.a. glaseret svinekæber, bao med confiteret and og spring rolls med pulled kalkun, rødkål, dadler og appelsin. Menuen udfordrer vores eksisterende menukort og smage – samtidig med at alle kan være med! Læs menuen her:

MENU

Edamame bønner med ponzu, granatæble og chili

Ris cracker med spicy tun temari
Agurkegunkan med lakse sashimi og citrus soya
Japansk rissylte med urter, hamachi, flødeost og toppet med mango

Friteret spring roll med pulled kalkun, rødkål, dadler og appelsin
Reje i sprød chili og hvidløgstempura med sød chilidressing
Spring Rolls med krabbe karage, chilimayo og sød teriyaki glace

6 stk sushi:
2 stk. sushi med grillet ål toppet med avokado, japansk mayo og sauce
2 stk. med kingcrab, avokado, sød peber
2 stk. med crispy torsk toppet med mango

Glaseret svinekæber, syltet kål med yuzu, chili og hvidløg
Bao med confiteret and, misomayo og sprødt grønkål

____________________________________________

375,- pr. person. (min. 2 personer)
Juleplanken gælder kun som take away.
Kan bestilles med engangsemballage eller stenplanke (100 kr. i depositum).

Nytår 2022

Nu kan du forudbestille vores nytårsmenu.

Bestil senest d. 22/12-2022

Læs menuen her:

NYTÅRSMENUEN

Sprødt til starter/Dronningen 
– Torskebolsjer med syltet chili og rødbede
– Krabbe karage med japansk mayo og siracha
– Tigerreje i kataifi
– Edamame humus, crispy rispapirschips

Hovedret
– Japansk kalvetataki af dansk gastro mørbrad
– Svampetartin med chili
– Sprøde æbler, pærer, fennikel, rosenkål vendt i ponzu og granatæble
– Hertil misoglace

Dessert
– Flabet yuzufromage med pistache, brændt marengs og myntesirup

Pris pr. kuvert 475,00 kr. (min. 2 kuverter)

Jesper Vollmer gæster Yutaka Spisehus

Jesper Vollmer er dansk kok, kogebogsforfatter og driver desuden “Klub Vollmer”, der er et inspirerende madunivers.

Jesper Vollmer har et mildest talt imponerende CV, og har blandt andet styret køkkenet i Kongehuset som Køkkenchef for Dronning Margrethe i hele 10 år. Derudover har han optrådt i forskellige TV-programmer, såsom “Spis og Spar” på DR1, “Go’morgen Danmark” på TV2 og som gæstekok i “Masterchef” på TV3.

Torsdag d. 23/2-23 og fredag d. 24/2-23 gæster han Yutaka Spisehus.

Han har sammensat en forrygende 4-retters menu til Yutakas gæster, og vi har gjort os umage og matchet en skøn vinmenu dertil. Jesper kommer ikke kun og deler ud af dine fantastiske kokkeevner, han vil også supplere menuen med et par royale anekdoter.

Du kan læse mere om eventet og tilmelde dig her

Nytår 2021

Nu kan du forudbestille vores nytårsmenu.

Bestil senest d. 23/12-2021

Læs menuen her:

NYTÅRSMENUEN

Forret
Asiatisk skaldyrssuppe med rød karry, urter, citrongræs, tigerrejer og kammuslinger stegt i kakaosmør

Mellemret
2 stk. Kaburimaki med jomfruhummer toppet med flammet færøsk laks

2 stk. Kaburimaki med grillet torsk, toppet med avokado, sennepsmayo, rødbedechips

2 stk. Kaburimaki med tempura friteret grønt toppet med helleflynder, urtemayo og sprød dild

Wasabi, soya og ingefær

Hovedret
Kalvemørbrad med shitak svampe glace,

okonomiyaki toppet med syltet grønt, japansk mayo og bonito samt misoglaseret rodfrugter

Dessert
Saint-Emilion au chocolat med råsyltet bær i rom og rosin

Pris pr. kuvert 425,00 kr. (min. 2 kuverter)

Yutakas juleplanke kan bestilles nu!

Julen begynder at nærme sig og vi er allerede sultne efter and og gløgg. I juleplanken kombinerer vi sushi med bl.a. anderaps, ceviche med æblegløgg og vores hjemmelavet oksekødspølse. Menuen udfordrer vores eksisterende menukort og smage – samtidig med at alle kan være med! Læs menuen her:

MENU

Takoyaki med tigerrejer, hvidløg, dild, purløg japansk mayo og bonito
Gyoza med chili og limesyltet jomfruhummer, brunet smør og miso
Tempurareje med chilimayo

 Rispapir med confiteret and, rødkål, æbler, valnødder og appelsinponsu
Ris cracker med Ceviche af torsk, æblegløgg og granatæble
Let grillet laksetataki med wakamame
Sashimi terrin med laks, tun og yellowtail

 Kaburimaki med soft shell crab toppet med avokado
Kaburimaki med crispy reje toppet med flammet færøsk laks
Kaburimaki med spicy tun toppet med tataki tun

 Yutakas hjemmelavet tempura stegte oksekødspølse med grønkål, mandler, chili og teriyaki
Øl glaseret rib med honning, pekannødder og appelsintatar

____________________________________________

350,- pr. kuvert.
Juleplanken gælder kun som take away.
Kan bestilles med engangsemballage eller stenplanke (100 kr. i depositum).

Claus Holm gæster Yutaka Spisehus

Indehaver af Yutaka & chefkok ‘Per Thinggaard’ har inviteret sin tidligere kokkeelev Claus Holm til at komme ned i spisehuset og lave mad d. 11. November. Per har udfordret Claus til at trylle 5-7 retter frem ud fra råvarer han først får givet på aftenen. Vi glæder os til en underholdende aften i selskab med god mad & sjove historier fra dengang Claus var kokkeelev hos Per.

Claus Julius Holm er en dansk kok, kogebogsforfatter og foredragsholder. Han har blandt andet arbejdet på Go’ Morgen Danmark på TV2, som kok. Han har desuden lanceret en serie af køkkenredskaber i eget navn.

Eventet er udsolgt

Tag din veninde med til en festlig aften i spisehuset med sushi & rosé mens butiksindehaver Rikki Vanggaard vil præsentere de nyeste efterårs styles med et brag af et modeshow!

Kom med til en fantastisk aften i spisehuset d. 7. oktober hvor Yutaka i samarbejde med indehaveren af Château Heritage vil tage dig med på en kulinarisk rejse til Libanon. Du vil blive præsenteret for 6 udsøgte vine og 5 retter inspireret af det libanesiske køkken.